RESTAURANT DE PROEVERIJ

Gevestigd op het prachtige natuurdak van The Green Cube. Wij bieden lunches en diners. Al onze gerechten worden bereid met producten van de beste lokale biologische tuinders en boeren.

Reserveer
Ons verhaal

Welkom bij De Proeverij

Onstaan door hun passie voor natuurlijke voeding zijn Antoin en Diego begonnen aan het verwezelijke van hun droom. Na jarenlange dienst bij toprestaurants over de hele wereld is hun eigen restaurant ‘De Proeverij’ nu een feit.

Bij De Proeverij wordt alleen maar sustainable food geserveerd dat afkomstig is uit de regio. Verspilling daar doen wij niet aan. Alle producten worden volledig benut en zijn altijd dagvers.

U kunt een intense smaakbeleving verwachten. Puur en  zonder kunstmatige smaakstoffen.

Wij zien u graag!

Alleen het beste

Verse grondstoffen uit de buurt

In de regio Groot Amsterdam zijn vele kleine boeren gevestigd die prachtige gewassen kweken. Wij hebben met vele een intense samenwerking, zodat wij altijd beschikken over dagverse ingredienten.

MENUKAART

26.95

Lokaal kaasplankje

Een mix van verschillende kaassoorten.

53.30

Gerookte Kippenborst

Prachtige koudgerookte kippenborst.

40.50

Noordzee Krab

Rechtstreeks uit onze eigen Noordzee.

 

 

40.50

Forel

Op een bedje van waterkers.

22.30

Geroosterde Tuinbonen

Op een heerlijke bruchetta. 

 

 

22.30

Salade met Granaatappel

Een frisse zomerse salade.

 

 

Testimonials

Wat zeggen mensen over ons?

“Geweldige Plek”

“Mooi uitzicht en een prachtige atmosfeer!”

Hans de Bruin

“Heerlijk Eten”

“Je proeft dat alles vers is. En ook nog een super van smaak “

Saskia Zwart

“Een Beleving”

“Wat een topservice! Deze mannen hebben het goed voor elkaar”

Guisseppe Tori

“Sprakeloos”

“Ik heb nog nooit zo lekker vis gegeten. Boterzacht en vol van smaak.”

Julia de Vries

informatie de proeverij

Openingstijden en Reserveringen

Wij zijn open van maandag tot en met zaterdag voor lunch en diner. Daarnaast kunt u een borrel reserveren of een bedrijfsdiner. Voor groepen vanaf 15 personen hebben wij speciale groepskorting.

Openingstijden

MAANDAG – VRIJDAG
11:00 – 00:00

ZATERDAG
13:00– 00:30

ZON
ZIJN WIJ GESLOTEN

Stuur een bericht

Wij staan klaar voor uw vragen.